Changement de Direction
Jean-Luc a vendu en Janvier 2005




Jean-Luc Ossouf est le patron du Cosmos. Un endroit comme on n'en crée plus.

Dans une brasserie traditionnelle de quartier, il reçoit ses clients comme dans les meilleures tables. D'ailleurs c'est le meilleur qu'il sert à sa table, car il sait choisir produits et fournisseurs.

Il a le goût du Bon et aussi le sens du Beau. Chez lui on trouve en terrasse les chaises du designer Verner Panton et chaque mois il offre les murs de sa brasserie aux jeunes artistes pour des expositions.